近日清远隔热条设备，甜品界的“新晋网红”——“固体杨枝甘露”刷屏各大社交平台热榜，不仅带动网友纷纷动手DIY，更引得全行业品牌跟进。

半切开的芒果做底，铺一层厚实的酸奶，后点缀上西柚、西米、爆爆珠等小料，便是固体杨枝甘露的做法。

看似是新的流量密码，实则映照出新茶饮行业在同质化红海中，为讲出新故事、寻找新增长点而进行的艰难突围。

流量密码

“热度高的时候固体杨枝甘露一天能卖100-200杯。”江西南昌的茶百道店长王豪表示。

茶百道方面的数据显示，固体杨枝甘露系列产品上市日全国总销量接近25万杯。茶百道相关负责人告诉记者，此次出的固体版在保留网友DIY的核心创意基础上进行了升级：选用新鲜芒果块，搭配活菌酸奶，小料方面加入芋圆、布丁、西米和西柚，进一步丰富产品的口感层次。

不仅是茶百道。沪上阿姨、益禾堂、七分甜、宝珠奶酪、满记甜品等茶饮/甜品品牌也上线了固体杨枝甘露。烘焙、水果赛道的企业也来分一杯羹，包括切果now、德罗心、鲜果派对、四记糖水；甚至零售商赛道的盒马鲜生也出了固体杨枝甘露。就连海底捞也出了相关活动，在部分门店，用户在海底捞门店用餐，对出暗号“捞起杨枝甘露”，就能每桌免费解锁一份。

一边是各大品牌争相出，另一边，固体杨枝甘露也已悄然现身于夜市。在社交网络上，随处可见消费者和博主们花式晒图，分享自己的创意吃法。

“其实杨枝甘露并不是近才火的，早几年液体杨枝甘露一直都有着不错的销量，整个新茶饮赛道的创新升级迭代空间其实在进一步缩小，所以现在会出现‘老品新作’的现象。整体去看，未来应该会有更多的跨界混搭产品出来，赛道的竞争进入更加白热化的阶段，新茶饮的整体的创新应该还会持续。”中国食品产业分析师朱丹蓬对一财经记者分析。

资深企业管理家、高级经济师董鹏也认为，新茶饮赛道的卷度升级，饮品固体化、甜品化是然的演进。当一个赛道进入白热化竞争阶段，头部应和同质化风险就会显著增加。品牌需要不断突破消费者认知边界，寻找新的增长点和差异化优势。将液态饮品“固体化”或“甜品化”，本质上是茶饮品牌对产品形态和消费场景的创新延展。

液体难讲新故事？清远隔热条设备

“对于门店来说，固体杨枝甘露利润率不算太高。刚上市的时候，这款产品19元，一些消费者用完平台的券，我们入账9-10元一杯。单是芒果就要200克，还有其他的料，做的步骤还很麻烦。”王豪说。

西决前两场，雷霆均在主场战胜森林狼，大比分取得2-0先。在新的夺冠赔率上，雷霆的优势进一步扩大，从此前的1赔1.65降至1赔1.31，强势跑。本赛季雷霆从常规赛就彰显王者风范，常规赛取得68胜14负，高居联盟榜。雷霆连续两个赛季达到60+胜，本赛季创造队史单赛季佳战绩纪录。季后赛轮，他们轻取横扫灰熊。次轮面对掘金，尽管遇到了不少麻烦鏖战7场，但是G7他们通过一场屠杀般的胜利，时隔9年再次挺进西决。亚历山大几乎锁定本赛季常规赛MVP，FMVP榜单也以1赔1.45的优势跑。

WNBA于1997年举办一届，过往每年5月-8月期间进行常规赛，9月进行季后赛。

东部排名常规赛一、二的骑士和凯尔特人，面对通过附加赛晋级的热火和魔术，表现了对的优势。凯尔特人在塔图姆缺席的情况下，在布朗的带队下依旧轻松制胜。目前凯尔特人的晋级赔率降至1赔1.002，晋级东部半决赛只是时间问题。骑士在进攻三人组米切尔、加兰和莫布里的力之下，前两场场均赢两位数，打了两场附加赛晋级季后赛的热火自然难以招架，骑士晋级次轮的赔率是1.005的低赔，隔热条设备板上钉钉。

本赛季NBA令人惊喜的球队，莫过于东部的骑士队。就在今年年初，骑士曾凭借33胜4负的战绩，高达89.2%的胜率，一度创造了NBA历史一胜率。然而，近期一波3连败，让他们丢掉联盟一宝座的同时，也彻底无缘赛季70胜。反骑士升至联盟一的是雷霆队，他们在多主力轮休的情况下还是取得4连胜的佳绩，锁定了西部赛区的冠军。值得一提的是，本赛季雷霆对阵东部球队取得25胜1负（不敌骑士），NBA历史上对阵另一分区的佳战绩是27胜3负，雷霆队有望创造纪录！

不过，本赛季交易截止日疯狂的点并不仅仅是参与交易人数多，而是达成交易的级别历史罕见，那是电子游戏里都无法模拟出的罕见。

奇才（6-41）：普尔19分5篮板、库兹马13分3篮板、基斯珀特11分3篮板

业内也有观点对固体杨枝甘露持审慎态度。

董鹏认为，饮品固体化、甜品化对赛道而言是一把双刃剑，但长期来看，利大于弊。短期内，一些品牌可能因为盲目跟风而分散精力，影响在核心饮品上的深度打磨，甚至可能出现产品质量参差不齐的情况，这确实可能稀释部分品牌的垂直度。然而，从更宏观的视角来看，这种创新是赛道成熟和升级的标志。它拓宽了茶饮品牌的边界，使其从单一的“解渴”或“提神”功能，向“场景化”、“体验化”、“社交化”等多元价值延伸。

国家注册审核员李锦堤认为，卷到临界点，液体已经讲不出新故事。把一杯杨枝甘露做成固体，表面是创意，本质是焦虑——菜单三个月一换、原料堆到天花板，消费者仍觉“没新鲜感”。饮品固体化、甜品化，是用形态差打时间差，把“喝”变成“吃”，把下午茶变成轻零食，在社交媒体里制造二次传播。当供应链、门店时长、坪都触顶，品牌只能横向扩边界，用咀嚼感延长停留时间，用甜品溢价对冲奶茶价格战。“这是存量市场里的增量表演，不是灵感爆发，是生存算术。”

Q Q：183445502

李锦堤分析称，打卡照确实能冲销量，但固体SKU把吧台动线拉慢30%，员工培训、冷链、包材成本全部上扬。但售卖固体杨枝甘露还有个弊端是，一旦记忆点被咀嚼感占据，回头客想喝纯茶时可能绕过你。垂直度稀释后，供应链复杂度上升，规模应反而下降。能把甜品做成“招牌插件”而非“二曲线”的品牌少，多数门店会在新鲜感退潮后面临SKU瘦身，到时候谁优先砍掉固体，谁才能把杯量、毛利、品牌定位重新拉回主航道。

举报 一财经广告作，请点击这里此内容为一财经原创，著作权归一财经所有。未经一财经书面授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。一财经保留追究侵权者法律责任的权利。如需获得授权请联系一财经版权部：banquan@yicai.com 文章作者

揭书宜

相关阅读 茶饮咖啡业从跑马圈地到售卖体验感，资本重燃信心

头部品牌已完成了跑马圈地的市场收割，中小品牌也失去了与头部品牌进行率竞争的资格。

32 昨天 21:12 三季度利润下滑，霸王茶姬创始人称将拓展早餐、晚间时段场景

435 11-28 22:47 茶产业突破万亿规模，这一赛道不到10年达到3500亿

去年中国茶种植面积5250万亩，24年里增长3.2倍

7 169 10-27 15:16 霸王茶姬进入菲律宾市场，上半年海外市场增速国内

东南亚地区是霸王茶姬进入的主要海外市场。

272 09-02 18:00 晓数点｜新茶饮半年报盘点：蜜雪净利27亿 奈雪继续关店

上半年新茶饮公司哪家强？清远隔热条设备

93 09-01 20:56 一财热 点击关闭